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Flying Pig
フライング・ピッグ・イエールタウン
地産地消を大切にし、新鮮な原材料を利用したクリエティブなメニュー
地産地消を大切にし、新鮮な原材料を利用したクリエティブなメニューの数々が人気のお店。自らを「ヌーボー・カナディアン・ビストロ」と名乗っています。店名から「ポーク専門レストラン」と思われやすいのですが、ポーク料理は全体のごく一部。他にもビーフ、チキン、シーフードのおすすめメニューが揃っています。そして16時から18時の間は、毎日ハッピーアワーならぬ“APPY HOUR”としてアペタイザーを割引価格で提供。地ビールや地元BC州のワインが充実したドリンクメニューとともに、美味しいひと時を楽しめます。
Oyster Express
オイスター・エクスプレス
オイスターがカジュアルに楽しめる
「コーゼルパレス」は、1765年に建てられた有名なバロック様式建築の１つ。フラウエン教会の裏手にあり、第２次世界大戦の空襲で壊されましたが、オリジナルに近いカタチで修復され、2000年にグランドカフェおよびレストランとして生まれ変わりました。テラス席もあるので席数は多く、室内は美術館の1室にいるような錯覚を覚えるほどの静けさ。お店に入ると中央にケーキディスプレイ。チーズケーキをはじめ、幅い広いケーキメニューは魅力的（1ピース平均 2.5ユーロ前後）です。昼食は、カラダに優しいニンジンのスープ（4.2ユーロ）、チキンサラダ（11.3ユーロ）、クレープハーモニー（8.4ユーロ）などで…。ワインはグラスで3.9ユーロ位から、日本語メニューもあります。また、ドレスデンのおみやげ雑貨も販売しています。
Blue Parrot Coffee
ブルー・パロット・コーヒー
毎朝7時から本格的なエスプレッソで至福の時を
グランビル・アイランド・パブリックマーケット内でも、バンクーバーのダウンタウンや美しい山々をのぞむ絶好のロケーションにあるコーヒーショップ。ブルー・パロット（青いオウム）という店名は、ハンフリー・ボガードの名作「カサブランカ」に登場するバー、Blue Parrot にちなんで名づけられました。オーガニックとフェアトレードにこだわったコーヒーは、ヨーロピアンテイストの本格的なエスプレッソも含めて地元の常連客からも人気を集めています。他にも新鮮な素材を使用した焼きたてのパンやペーストリー、サンドウィッチなど軽い食事も楽しめます。
Lucky's Doughnuts at
Forty Ninth Parallel Café
ラッキーズ・ドーナッツ
オーガニックを大切しているパラレルカフェがお届けする手作りドーナッツ
バンクーバーでベストを自負する自家焙煎コーヒーショップ、49th Parallel Coffeeが、5年の歳月をかけて生みだしたラッキーズ・ドーナツ。選び抜かれた最高の素材を使い、丁寧に手作りされています。ジャムやトッピングももちろんオリジナル。塩キャラメルやオールドファッション・ピスタチオなど旅の疲れを忘れさせてくれるスイーツの数々は、その日に作られた出来たてばかり。「コーヒーとドーナツ」、当たり前のような組み合わせですが、ここではワンランク上の味と品質を追求しています。自家焙煎された有機栽培の豆で淹れたコーヒーにピッタリな、こだわりのドーナツです。
Thierry Chocolaterie Patisserie Cafe
ティエリ・ショコラトリー・
パティスリー・カフェ
オフィス街にある、スイーツ好きにはたまらないカフェ
フランスのオーヴェルニュ出身のパティシエ、ティエリー・バセット氏が腕をふるうフレンチ・ショコラトリー＆パティスリー。オフィス街にあるので、週日はオフィスに通うOLたちが気軽に出勤途中に寄ったり、マダムが昼下がりをゆっくり過ごせる空間となっています。クロワッサンやホームメイド・ケーキ、人気のカラフルなマカロンなどの他、オリジナルローストのコーヒーやルーズリーフティー、ココアに自家製ソーダなどいずれも多くのセレクションが揃っていて、幅広い客層に人気があります。ワインやカクテルも楽しめ、朝から深夜0時までオープンしています。
Gelarmony
ジェラルモニー
原料はイタリアから。究極のジェラートテイストが楽しめます
究極のジェラートテイストが楽しめるジェラルモニーでいつも新鮮なジェラートを提供できるのは、使用している主要な原料をイタリアから持ってきているから…。少しづつ丁寧に作るので出来あがりはいつもリッチで信じられないほどなめらかです。トラディショナルなジェラートの他、フルーツベースのソルベ、豆乳を使用したソイ・ジェラート、ヨーグルトを使用したフローズンヨーグルトなど豊富なフレーバーで選ぶのも楽しみのひとつ。コーヒーはシアトルでローストしているイタリアンコーヒーCafe Umbriaを使用しています。