D'Vijff Vlieghen
フェイフ・フーリヘン

老舗レストランでいただく斬新オランダ料理

「5匹のハエ」というちょっと変わった名前のフェイフ・フリーヘンは、1939年に創業されたオランダ料理の老舗です。1627年に建てられた家がレストランになっており、17世紀当時の雰囲気をそのまま残したまま、テーマの異なる8つの部屋で食事をいただくことができます。斬新なアイディアが吹きこまれた伝統的なオランダ料理は、とても洗練されたプレゼンテーションと味わい。季節ごとにメニューは変わるので、旬の食材を使ったお料理を楽しめます。年間通して人気があるのは、牛肉を使ったお料理なんだそう。オランダならではの珍しいデザートは、ヨーグルトを不織布でつるして水気を抜き切ったもの。クリームのように濃厚なテクスチャーながらすっきりとした味わいの一品です。

Café De Jaren
カフェ・デ・ヤーレン

運河に面した明るい店内でいただく絶品料理

ムント塔近くのカフェ・デ・ヤーレンは、運河に面した開放的なお店。お天気のいい日は、外のテラス席でも食事ができます。朝早くから夜遅くまでノン・ストップで営業しているので、予定に合わせて立ち寄りやすいお店です。充実したメニューの中でも特に人気なのは、ベジタリアン・ラザニア。お肉やパスタを全く使わず、ナス、ズッキーニ、チーズ、トマトで作られたラザニアは、お肉を使っていないことを忘れてしまうほど、しっかりとした味わい。もう一品、お店の方がおすすめするのは、生クリームを使ったトマト・スープ。濃厚なスープは、パンと一緒にいただけば、簡単なランチとしても十分満足できます。夕方5時まではハイ・ティーもいただけます。